Couteau Japonais Nakiri | Hattori adaptée aux travaux délicats autour

adaptée aux travaux délicats autour des os

Le couteau à pain japonais est spécialement conçu pour découper les pains et viennoiseries sans effort

Matériaux :Lame en acier damassé martelé 67 couches

Utilisation : désosser volailles

Couteau Japonais Nakiri | Hattori adaptée aux travaux délicats autourNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame