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Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 La Casanella Vitigno 100% Glera Temperatura di

Name: Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 La Casanella Vitigno 100% Glera Temperatura di
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Description

Vitigno 100% Glera Temperatura di servizio 4-6°CAbbinamenti gastronomici Pesce marinato e paste con molluschi

con bâtonnages settimanali

altitudine e caratteristiche del terreno

La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti

Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 La Casanella Vitigno 100% Glera Temperatura diVinificazione: Vendemmia manuale a met settembre circa. Fermentazione di 12 giorni circa a 16C. Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato. Affinamento di circa 2 mesi in bottiglia. Vitigno: 100% Arneis Tipo di allevamento: Guyot Temperatura di servizio: 12C Abbinamenti: Il vino, che affina per un paio di mesi sulle proprie fecce nobili prima di essere imbottigliato, si presenta nel calice di un bel

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