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Description
Particolarmente adatto agli arrosti
Dopo la vendemmia manuale
ogni sorso esalta i sapori autentici del territorio
innescando un lungo affinamento sui lieviti
Sassarei Bianco di Merlot Ticino DOC Vitigno-Falanghina Particolarmente adatto agli arrostiIl Sassarei Bianco di Merlot Ticino DOC della Cantina Pelossi un vino fresco, fine e piacevolmente fruttato, ottenuto da uve Merlot coltivate in diversi vigneti situati nel luganese. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve intere, senza pigiatura, cos da limitare lestrazione di sostanze coloranti dalle bucce e preservare eleganza, freschezza e finezza aromatica. Dopo la decantazione e la chiarifica, la fermentazione avviene a bassa
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