BONANI SPECK GEWÜRZTRAMINER dove il presente si intreccia

dove il presente si intreccia con la storia di chi ha fatto dei pascoli un modo per preservare la montagna

e il tempo insegnava il valore della pazienza

La sua forma cilindrica ha il peso di circa 5 kg

Le sue mani si muovono con calma

BONANI SPECK GEWÜRZTRAMINER dove il presente si intrecciaTradizione nel rispettare le antiche ricette e genuinit delle materie prime. Bonani acquista principalmente carni suine nazionali e seleziona personalmente i bovini in Alto Adige, questi provengono perlopi da piccoli masi di contadini della zona che portano i loro bovini tutte le estati in alpeggio sui pascoli di montagna. Questo un elemento fondamentale che va ad arricchire e rendere particolarmente gustosa la fibra muscolare dell'animale.