Keukengeheimen Andrei Adriaan de Lelie

Adriaan de Lelie

As the world becomes increasingly complex and complicated

Dit boek laat zien dat 'innovatie' zich niet laat plannen

Dit is mede te danken aan auteur en conservator Erwin Joos van het Eugeen Van Mieghem Museum in Antwerpen die sinds '82 het oeuvre bestudeert

Keukengeheimen Andrei Adriaan de Lelie2001, hardcover, 240pp, hoekjes licht beschadigd, 28x22cm In het derde en tevens afsluitende deel van de succesvolle reeks Keukengeheimen vervolgt Delia Smith haar reis naar de oorsprong en de basistechnieken van het koken, keert ze terug naar bijna vergeten tradities, maar verkent ze ook de hedendaagse voorkeuren van de moderne kok.