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il suo ruolo culturale in Giappone e nel mondo e la sua produzione
Il corso analizza cinque varietà di shūzo-koteki-mai di grande rilevanza — Aiyama
• Approfondimento comparativo sui diversi profili espressivi del riso nella produzione di sake
• le caratteristiche agronomiche delle singole varietà
Corso Introduttivo al Sake - Ottobre 2026, Roma Shochu il suo ruolo culturale in
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