Yaxell - Super Gou Koksmes 20 cm BF 25% The Japanese damask steel blade

The Japanese damask steel blade continues in a bolster of colorful hard wood

This cutlery is named after the famous French village of Laguiole

Gehard tot 63 HRC Rockwell

Cooking is a nightmare when everything sticks to your knife while cutting

Yaxell - Super Gou Koksmes 20 cm BF 25% The Japanese damask steel bladeDe Super Gou Koksmes 20 cm is mes van zeer hoge kwaliteit. Het lemmet bestaat uit een SG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden 80 lagen staal. Samen vormen zij een 161 laags damast patroon. Het mes is dan ook met recht uitmuntend te noemen. In Japan is dit mes uitsluitend bestemd voor de chefkok en duidt op de vaardigheid en status van de meesterkok. Met dit kiritsuke koksmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en