Ascorbine Zuur liquid smoke Transglutaminase wordt geproduceerd door een

Transglutaminase wordt geproduceerd door een microbiële fermentatie van een natuurlijk voorkomend organisme

Vermindert bakverlies

met 4 AA-batterijen en 2 potjes rookzaagsel in hickory en appelhout

En met Maltodextrine maakt iedere moleculaire kok in een handomdraai eetbaar ‘zand’ van oliehoudende producten zoals pindakaas

Ascorbine Zuur liquid smoke Transglutaminase wordt geproduceerd door eenOns Ascorbinezuur is een premium kwaliteitsproduct. Het staat ook bekend als vitamine C poeder en kan worden gebruikt om bruinkleuring te voorkomen in voedsel. Wanneer het gebruikt wordt om deeg te versterken tijdens het maken van brood heeft het een gunstig effect op het volume, de kruimstructuur en de zachtheid. Het is een natuurlijk ingredint dat geschikt is voor veganisten, vegetarirs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.