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Description
VINIFICAZIONE: Uva raccolta a piena maturazione
AFFINAMENTO: in barriques per 36 mesi e in bottiglia minimo 12 mesi
La vendemmia tardiva avviene verso la fine di Ottobre e le uve rimangono ad appassire in cassetta per almeno 2 mesi
VITIGNO: Vermentino 100%
Pinot Nero 2019 Marco Buvoli Von Der Mark VINIFICAZIONE: Uva raccolta a pienaVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique esauste e 20 mesi in bottiglia SUOLO: vulcanici e gesso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Pinot nero Veneto FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Si tratta di un vero e proprio omaggio del produttore alla storia e alle tradizioni della Borgogna. Dalla scelta in vigna di migliori
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